醫療知識 - 體重管理


(A) 何謂「肥胖」呢? 根據體重指標(Body Mass Index BMI): 體重指標=(體重(公斤))/〖身高〗^2 成人建議的適中指標為18.5 - 23,若體重指標超出這個標準,便是肥胖,要開始注意飲食。我們要知道肥胖不但影響個人外觀及形象,其實肥胖對我們的健康有深遠的影響,與其他慢性疾病等同。

(B) 肥胖對健康的影響: 肥胖的主要原因是由於進食的熱量超過身分的消耗,多餘的熱量便貯於體內變成脂肪,造成「肥胖症」。 身體肥胖可以引起許多併發症,例如:

‧ 高血壓 ‧ 糖尿病 ‧ 血管硬化症 ‧ 膽石 ‧ 關節炎 ‧ 睡眠窒息症 ‧ 痛風症等… 所以當體重超標後,為了健康著想,便應適當地減肥。有研究表示,如果有糖尿病、高血壓或膽固醇過高的肥胖人士能夠減掉5%的體重,不但有助糖尿、高血壓及膽固醇的控制,甚至可以減低由這些疾病所引致的死亡率達20%(C) 有效的減肥方法: 健康的減肥方法是從均衡飲食及適量運動兩方面入手,而非盲目的進行節食,甚至不進食;又或是胡亂的服用減肥藥。因為盲目的節食只會令身體缺乏所需營養,攝取均衡營養才能保持健康。 訂下合理而實際的目標:最理想的目標是在頭68個月,減去現有體重的5-10% 1. 節約每日吸收的熱量: ‧ 節食是減肥首要,但並非盲目地進行。如果每天吸收的熱量比你個人每日所需的少250kcal,每一週便能減去約0.25kg

‧ 避免吃油炸及含高脂肪的食物:如油條、薯條、芋角、油豆泡、所有肥肉、魚腩、罐頭肉類及果仁等。肉類在烹調前應先去皮

‧ 避免吃含高糖份之食品:如高糖份的飲品、甜餅乾、甜麵包等

‧ 採用少油烹調方法:少用油炸方法烹調食物,多採用蒸、烚、滾、白灼、煮、炆等方法;亦可用易潔鑊炒,焗爐或微波爐烹調

‧ 多選擇含高纖維的食物:成人每天需要20至35克的纖維,應多吃蔬菜、水果、豆類及全麥穀類等

‧ 定時的飲食習慣:不要不吃早餐,日常進食要包括早、午、晚三餐,減少吃零食,更不可用零食代替正餐

2. 運動:

‧ 適量的運動能夠幫助消耗熱量,但最重要的是它能夠維持體重 ‧ 每星期至少做三次帶氧運動,每次至少做20分鐘,持之以恆 ‧ 運動無須要太激烈,最佳的心跳速度為(220-你的年齡)x 70%

3. 改變生活習慣:

‧ 戒煙及控制已有的慢性疾病(如糖尿病、高血壓或高膽固醇病等),都能夠有助減肥

4. 減肥藥:

‧ 減肥藥只是輔助減肥的工具,常見的包括食慾控制藥物、減少腸臟吸收脂肪藥物、輕瀉劑、纖維性物質以減慢腸胃吸收,有飽肚感覺及加強消耗能量的藥物,甚至輕微的鎮靜劑。但如果單靠藥物而沒有適當的節食、做運動及改變生活習慣去減肥,不單不切實際,甚至會對健康造成傷害

5. 手術:

‧ 這些手術並非純粹為一般大眾所理解的抽脂手術,還有利用外科手術改變消化道的正常吸收。但以上手術只適用於較嚴重及病態性過胖人士

6. 心理治療:

‧ 可以對減肥人士的心理狀態作出輔助,增加其減肥的決心及持久性

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